わたしの『トマトソース』

わたしは『トマトソースが大好き』！

パスタとかシチューとか、オムライスはもちろんのこと『目玉焼き』にも『トマトケチャップ』！
ただし、『＋タバスコ』も欠かせないんだけどネ…！

川柳
『味付けの、不味さを隠す、タバスコで』


それはさておき…
パスタのときには、わたしは『３人分のために中華鍋』を常用しています。
１．気張る時には『オリーブ油』を使うこともありますが
基本的には『少量のサラダ油かマーガリン』でチューブのおろし『ニンニクの香り』を出してから
２．『 ベーコンやウィンナー』を炒めてさらに『油分を追加』
３．『薄切りの玉ねぎ』を軽く炒めて『カットトマト缶』を投入！
　　もちろん、『少量の水』で缶の中をすすいで鍋に投入。
４．んで、適当に『塩・胡椒＋コンソメなど』で味付けします。
５．んで、適当に『煮詰める』。
６．そして、標準より『１分以上短く茹でたパスタを投入』して、『和える』！

もちろん、食べたいきのこや野菜があれば、炒めたりそのまま煮込んだり、アバウトです。
また、炒めるときに『小麦粉を加えるとソースにトロミをつける』こともできるので、『トマトシチュー』もよくつくります。
トマト缶を使うと、『タップリできる』ので気に入ってます。

ちなみに、わたしはパスタを茹でるときに、もったいないので『塩を入れない！』のです。
それを補う意味でも、『パスタをソースで和える』のです！
『茹でたてのパスタはソースをよく吸収』します！

もっとも、以前は市販の『２８０ｇくらいで１００円』の『ナポリタン・ソース』を使って、同じように調理していたんだけど、
最近のは『量が減った』上に息子も大きくなってきて『たくさん食べる』ようになってきたので、
『タップリできる』だけでなく『ウマい♪』（自己満足？）上に
『安い！！』（近所のスーパーで『６９円！』）し、
『添加物も少ない』かなぁ…と。